Per la base:100 gr amaretti
50 gr burro
Per la crema : 200 gr yogurt bianco intero
1 cucchiaio zucchero a velo
150 gr panna per dolci da montare
50 gr amaretti
Nel mixer tritare 100 gr di amaretti riducendoli in polvere, sciogliere il burro nel microonde o bagno maria, versare il tutto in una ciotola e mescolare, prendere delle coppette da dessert posizionare parte del composto e livellarlo, lasciare riposare in frigo per 20 minuti. Montare la panna ben ferma ( io uso quella dolcificata, altrimenti aggiungere 2 cucchiaini di zucchero a velo all’interno) tritare 50 gr di amaretti, in una ciotola versare lo yogurt e gli amaretti tritati, mescolare, aggiungere la panna montata, mescolare delicatamente, riprendere le coppette e versare la crema,livellare e decorare con amaretti.Lasciare riposare in frigo per 1 ora prima di essere servita.