Ingredienti:
250 gr mascarpone
150 gr biscotti frollini
125 gr burro
150 ml panna fresca per dolci
50 ml latte condensato
125 gr fragole
2 cucchiai zucchero semolato
Lavare e tagliare a cubetti le fragole, inserire lo zucchero e mescolare, tenerle da parte.
Sciogliere il burro nel microonde o a bagno maria
Frullare i biscotti nel mixer, inserire il burro all’interno e mescolare bene, ricoprire con la pellicola il fondo di uno stampo dm 18, versare i biscotti frullati e compattare con il dorso di un cucchiaio, porre infrigo per 20/30 mn
Montare la panna ben ferma, aggiungere il mascarpone e proseguire mescolando con una spatola, aggiungere il latte condensato, mescolare, dovra’ risultare una crema densa e corposa.
Riprendere la base dei biscotti e versare la crema, livellarla bene con una spatola, prendere le fragole e ricoprire su tutta la crema.
Porre in frezeer per 2 ore prima di consumarlo ( lasciare 15 mn a temperatura ambiente prima di essere consumato)
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