Oggi desideravo gustare il mio dolce preferito, abbinato alla frutta e panna trovo che nella stagione calda sia speciale!!! Oddio… estate inverno non me lo faccio mancare, in particolare se ricevo degli ospiti sono sicura che presentarlo in tavola sara’ un successo!!! Ora guardiamo insieme come prepararlo
300 gr mascarpone
250 ml panna
2 uova ( solo tuorli)
60 gr zucchero
250 gr biscotti frollini
3 cucchiai limoncello
1 bicchiere latte
2 kiwi
ciliegie qb
3 fette ananas
Mescolare con le fruste i tuorli con lo zucchero, unire il mascarpone e proseguire mescolando, 1 cucchiaio di limoncello infine 200 gr panna montata ben ferma, mescolare con un cucchiaio seguendo movimenti dolci, inserire in un piatto il latte con 2 cucchiai di limoncello, bagnare i biscotti e disporli in una pirofila molto ravvicinati, ricoprire con meta’ della crema e livellarla, proseguire con un’altro strato di biscotti bagnati nel latte e limoncello e ricoprire con la restante crema, decorare con la frutta, riempire una sac a poche con il beccuccio a stella la panna e terminare la decorazione. Lasciare il dolce in frigo per 3 ore prima di essere consumato.
Il dolce freddo l’ho presentato nel “Contentore per Tiramisu’ Poloplast”