500 gr mascarpone
3 uova ( solo i tuorli)
100 gr zucchero
50 gr cacao amaro
350 gr biscotti frollini
6 Tazzine “Caffe’ Musetti al cioccolato”
200 gr cioccolato fondente in barretta
Mescolare i tuorli con lo zucchero, fino rendere un composto chiaro e spumoso,aggiungere il mascarpone e mescolare,unire 1 tazzina di caffe’ al cioccolato “Musetti” a parte montare gli albumi a neve ben ferma e unirli alla crema,dividere la crema in 2 ciotole, in una versare il cacao amaro e mescolare bene,in una teglia diametro 24 inserire i biscotti bagnati nel caffe’ al cioccolato, versare parte della crema chiara livellare, ripetere bagnando i biscotti nel caffe’ e coprire con la crema scura, terminare con un’altro strato di biscotti e ricoprire con la restante crema chiara, porre in frigo per 1 ora, sciogliere nel microonde le barrette di cioccolato, decorare il dolce e riporre di nuovo in frigo per 2 ore prima di essere consumato.
