Dolce Cuore

Per San Valentino vogliamo stupire il nostro amato?  Con il Dolce Cuore  il successo e’ assicurato! Un dolce goloso e colorato che sara’ molto gradito! Guardiamo insieme  come realizzarlo!

Per la Base: 100 gr zucchero

3 uova

70 gr farina

50 ml olio di semi

1 bustina vanillina

2 cucchiaini lievito per dolci

50 gr cacao amaro

Per Farcire: 100 gr crema nocciolata

Per la gassa: 100 gr zucchero a velo

2 cucchiai acqua

1 punta colorante rosso

Per decorare : Spray rosso colorante

Gocce di cioccolato

Mescolare le uova con lo zucchero e l’olio

Setacciare la farina, il lievito e la vanillina, unirli gradatamente

Setacciare il cacao e aggiungerlo

Imburrare uno stampo a forma di cuore e versare il composto, infornare a forno caldo 180 gradi per 30 minuti. Prova stecchino.

Sfornare e lasciarla raffreddare

Dividerla in 2 e tagliare orizzontalmente

Farcire con abbondante crema nocciolata

Coprire con la meta’ tagliata. Preparare la glassa, in un pentolino portare al bollore un po’ di acqua, in una ciotola versare lo zucchero a velo e inserire 2 cucchiai di acqua calda, mescolare velocemente, se vi sembra dura aggiungete ancora un pochino di acqua, al contrario se troppo morbida lo zucchero a velo

Aggiungere una punta di colorante rosso in gel e mescolare, se volete un colore molto piu’ intenso aumentate il gel colorante

Versare la glassa sul dolce e con una spatola livellarla, lasciare asciugare e decorare con gocce di cioccolato. Attendere un’oretta prima di servire.

Il dolce Cuore l’ho decorato con lo Spray Colorante Rosso “Silikomart”

Servito nel Vassoio Trinato “Poloplast”