220g di farina
150 gr zucchero
100g di burro morbido
1 uovo
2 cucchiaini di lievito
1 bustina di vanillina
Per farcire marmellata ai frutti di bosco o altro gusto a piacere,
Mescolare lo zucchero con il burro morbido aggiungere l’uovo la vanillina e la farina setacciata insieme al lievito, fino a che’ si forma un panetto morbido, avvolgere in un foglio di pellicola far riposare in frigo per 1/2 ora , stendere l’impasto con un coppapasta zigrinato formare dei cerchi versare al centro 1 cucchiaino di marmellata richiudere a mezza luna posizionare su carta forno passare in forno a 180 gradi per25 minuti