Per terminare l’anno ho voluto realizzare il Cuor di Pandoro farcito un dolce scenografico e molto goloso. Perfetto da presentare in tavola ai nostri ospiti. L’ho realizzato con un pandoro che da cari amici mi e’ stato regalato e ho voluto renderlo particolare con una farcitura ricca di crema. Che dire! Vederlo realizzato ha stupito anche me! La sua forma bellissima l’ho accentuata ancora di piu’.. Sono sicura che sara’ molto apprezzato. Guardiamo come procedere e Auguri a tutti Amici
- Difficoltà Bassa
- CostoMedio
- Tempo di preparazione15 Minuti
- Porzioni10
- CucinaItaliana
Ingredienti
Ingredienti Per il Cuor di Pandoro
- 1Pandoro a forma di Stella
- 250 gMascarpone
- 2Uova (Solo i tuorli)
- 100 gZucchero
- 150 mlPanna per dolci
- q.b.Lamponi
- q.b.More
- q.b.Zucchero a velo
- q.b.Latte
Strumenti
Fruste elettriche
- Spatola in silicone
- Pennello per dolci
Preparazione
Preparazione per il Cuor di pandoro
Montare la panna ben ferma e tenere da parte
All’interno di una ciotola inserire i tuorli con lo zucchero e mescolare, aggiungere il mascarpone e proseguire, terminare con la panna, quest’ultima mescolarla con una spatola per evitare che smonta.
Prendere il Cuor di Pandoro e dividerlo a meta’, con un coltellino eseguire dei tagli e estrarre l’impasto, a questo punto versare la crema.
Ricoprire con la meta’ della cupolina, fare una leggera pressione.
Spennellare con un filo di latte, decorare poggiando le more e i lamponi. Terminare spolverando lo zucchero a velo.
Simo Consiglia
Potete variare la farcitura con crema pasticcera o al cioccolato. Spazio alla fantasia.