Crostata stellare e’ un dolce semplicissimo ma gradita da tutti, Facilissima, pochi e semplici ingredienti per ottenere un dolce genuino, perfetto per colazione o la merenda. La giornata buia e piovosa mi ha dato lo sprint per creare un dolcetto, et voila’! Una frolla squisita con una confettura altrettanto buona, la mia colazione sara’ al TOP!
Ingredienti
Ingrdienti
- 300 gfarina
- 150 gburro
- 125 gzucchero
- 2uova (intere)
- 2 cucchiainilievito in polvere per dolci
- 300 gconfettura ai mirtilli neri (bio)
- q.b.codette colorate
Strumenti
Strumenti
- Stampo per crostata dm 24
- stampini a stella
- mattarello
Preparazione
Preparazione della crostata
Lasciare il burro a temperatura ambiente in anticipo.
All’interno di una ciotola inserire la farina, con il burro, lo zucchero, le uova e il lievito, amalgamare con una forchetta gli ingredienti di seguito con le mani impastare fino ad ottenere un panetto liscio e morbido.
Lasciarlo riposare in frigo per 20 mn
Riprendere l’impasto e dividerlo in 3/4 la parte piu’ grande stenderla con il mattarello e poggiarla sulla teglia imburrata, bucherellare e stendere la marmellata.
Infornare 175 gr per 20 mn forno statico
Nel frattempo con il restante impasto stendere anch’esso con il mattarello e con gli stampini a stella ritagliare, Infornarli per 12 mn 175 gr forno statico.
Al termine poggiare la crostata su di un piatto da portata, poggiare i biscottini e spolverare con codette.
Simo Consiglia
La crostata si conserva a temperatura ambiente. Potete utilizzare qualsiasi marmellata che piu’ vi piace
