Crea sito

Crostata sfogliata con marmellata di fichi

Crostata sfogliata con marmellata di fichi  e’ una variante alla classica pasta frolla, dal guscio friabile e racchiusa da una deliziosa marmellata di fichi. Originale nella presentazione, ed e’  possibile variare la decorazione realizzandola seguendo la ricetta QUI Spazio alla fantasia! Seguite i passaggi e ingredienti, realizzatela anche voi vi stupira’

Per la frolla :

250g di farina
125g di burro
125g di zucchero
1 uovo intero+ 1 tuorlo
2 cucchiaini di lievito
Per farcire : 1 barattolo di marmellata di fichi
1 rotolo di pasta sfoglia
zucchero di canna qb

Preparare la frolla mescolando la farina al burro unire le uova zucchero ed il lievito impastare energicamente formando un panetto che andiamo ad avvolgere nella pellicola e lasciata riposare per 20 minuti in frigo.

Riprendere l’impasto stenderlo su di una teglia per crostata imburrata ed infarinata, spalmare con la marmellata, stendere su di un piano da lavoro il rotolo di pasta sfoglia, tagliare per il lungo delle striscioline larghe 1 cm circa, arrotolare e posizionare sopra la crostata  tutto intorno.

Spolverare con zucchero di canna, infornare a 180 gradi per 20 minuti