PER L’IMPASTO: 300 gr farina
150 gr zucchero
3 uova ( 2 tuorli + 1 intero)
150 gr burro
2 cucchiaini lievito per dolci
400 gr marmellata di ciliegie
PER LA DECORAZIONE: 1 rotolo di pasta sfoglia
1 spolverata zucchero di canna sulle decorazioni a cuori ( facoltativo)
Impastare energicamente gli ingredienti per l’impasto, formare un panetto e avvolgere in un foglio di pellicola, lasciare riposare in frigo per 30 minuti. In uno stampo per crostata, imburrarlo e infarinarlo, stendere l’impasto e con i rebbi di una forchetta passare tutto intorno ( nel video e’ possibile vedere il procedimento) versare la marmellata e distribuirla per bene. Stendere la sfoglia e con uno stampino a forma di cuore eseguire dei tagli, poggiarli sulla crostata un pochino distanziati tra di loro, spolverare un filo di zucchero di canna sopra i cuoricini, infornare a forno caldo 180 gradi per 20 minuti, controllare le funzionalita’ del proprio forno, lasciare raffreddare, poggiarla su di un piatto da portata e servire.
Buon San Valentino!
La decorazione di rose mi e’ stata offerta gentilmente da FloradolceCorilli
