Crostata San Valentino

 

Offrire per San valentino al nostro amato/a un dolce e’ sempre cosa gradita. Ho voluto realizzare una Crostata un dolce che piace sempre con una decorazione che richiama la festa, abbinata ad una decorazione bellissima offerta gentilmente da FloradolceCorilli per tutti i passaggi online li trovate nel mio canale YouTube

 

PER L’IMPASTO: 300 gr farina

150 gr zucchero

3 uova ( 2 tuorli + 1 intero)

150 gr burro

2 cucchiaini lievito per dolci

400 gr marmellata di ciliegie

PER LA DECORAZIONE: 1 rotolo di pasta sfoglia

1 spolverata zucchero di canna sulle decorazioni a cuori ( facoltativo)

Impastare energicamente gli ingredienti per l’impasto, formare un panetto e avvolgere in un foglio di pellicola, lasciare riposare in frigo per 30 minuti. In uno stampo per crostata, imburrarlo e infarinarlo, stendere l’impasto e con i rebbi di una forchetta passare tutto intorno ( nel video e’ possibile vedere il procedimento) versare la marmellata e distribuirla per bene. Stendere la sfoglia e con uno stampino a forma di cuore eseguire dei tagli, poggiarli sulla crostata un pochino distanziati tra di loro, spolverare un filo di zucchero di canna sopra i cuoricini, infornare a forno caldo 180 gradi per 20 minuti, controllare le funzionalita’ del proprio forno, lasciare raffreddare, poggiarla su di un piatto da portata e servire.

 

Buon San Valentino!

La decorazione di rose  mi e’ stata offerta gentilmente da FloradolceCorilli

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