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CROSTATA morbida allo yogurt e crema all’arancia

La CROSTATA MORBIDA allo yogurt e crema all’arancia e’ un dolce delizioso, facile e molto profumata, ricca di vitamina, non contiene burro, perfetta per chi e’ intollerante. Ideale anche per i bambini, semplici e sani ingredienti per ottenere una torta buonissima, perfetta da gustare in diverse occasioni. Guardiamo insieme come realizzarla.

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Porzioni8
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Ingredienti per la base

  • 3Uova
  • 100 gZucchero
  • 1Arance (Buccia Grattugiata)
  • 150 gFarina
  • 1/2 bustinaLievito per dolci
  • 150 mlYogurt alla vaniglia

Ingredienti per la crema

  • 350 mlSucco d’arancia
  • 50 mlAcqua naturale
  • 150 gZucchero
  • 40 gFrumina
  • q.b.Zucchero a velo

Strumenti

Strumenti

  • Fruste elettriche
  • Spatola
  • Stampo furbo dm 26-28
  • Spremiagrumi

Preparazione

Preparazione

  1. Dividere i tuorli dagli albumi, montare a neve qust’ultimi con le fruste e tenere da parte.

    Aggiungere 100 gr di zucchero all’interno dei tuorli e mescolare, aggiungere la buccia grattugiata dell’arancia, lo yogurt e proseguire mescolando, aggiungere la farina poco per volta, il lievito e infine gli albumi montati a neve, imburrare e infarinare lo stampo furbo, aggiungere il composto e infornare nel forno caldo statico 170 gr per 25/30 mn

    Preparare la crema

    Spremere le arance e filtrarle con il colino

    In un pentolino inserire 150 gr di zucchero e l’acqua, con la fusta mescolare bene, aggiungere il succo di arance, infine la fumina, mescolare bene e portare sul fornello 5 mn circa fino che’ si rapprende. Lasciarla intiepidire.

    Quando la base e’ pronta lasciarla raffreddare su di una gratella, spalmare con una spatola la crema, Decorarla realizzando una rosellina con la buccia dell’arancia e foglioline

Simo Consiglia

Si conserva benissimo sotto una campana per dolci

5,0 / 5
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Pubblicato da dolcinoteincucinadasimo

Sono Simona, abito in provincia di Pavia, amo cucinare l'avrete capito. Qui insieme a voi avro' il piacere di condividere le mie creazioni.

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