Per la frolla : 250g di farina
125g di burro
1 uovo
125g di zucchero
Per Farcire: 2 mele golden
1 noce di burro
Per la crema :2 uova
150ml di latte
2 cucchiai di zucchero
40g di burro
Scorza grattugiata di 1 limone
Preparare la frolla con gli ingredienti come sopra descritti formare un panetto far riposare avvolto in pellicola nel frigo.Tagliare a fettine sottili le mele farle ammorbidire in padella con il burro.In una ciotola mescolare le uova con lo zucchero unire il burro fuso la scorza grattugiata del limone ed il latte lasciare tutto a freddo cuocera’ in forno .riprendere la frolla stendere in teglia imburrata ed infarinata posizionare a griglia le mele versare il composto di crema passare in forno 180 gradi per 35/40 minuti A torta fredda spolverare con zucchero a velo E’ UNA DELIZIA !!!