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Crostata di marmellata ai 3 colori

La Crostata di marmellata ai 3 colori e’ una torta davvero semplice da preparare, buonissima che reagala al classico dolce casalingo un tocco originale, creativo e senza impegno. Ideale in diverse occasioni, dalla colazione, per merenda, come dessert a fine pasto o per una festa di compleanno. E’ sempre gradita. Ho voluto dare un tocco particolare, aggiungendo una marmellata di kiwi fatta in casa, velocissima, vi assicuro che il risultato e’ sorprendente. Guardiamo insieme come realizzarla e provatela, nella sua semplicita’ vi stupira’.

  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di riposo20 Minuti
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Porzioni6/8
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Ingredienti

  • 300 gFarina
  • 150 mlzucchero
  • 2 cucchiainiLievito per dolci
  • 3Uova (2 tuorli + 1 intero)
  • 150 gBurro
  • 100 gMarmellata di arance
  • 100 gMarmellata di ciliegie
  • 3Kiwi
  • 1/2Mela
  • 1 cucchiainoColorante alimentare Verde

Strumenti

Teglia per crostata dm 24

  • Frullatore a immersione

Preparazione

Preparazione della crostata

  1. Preparare la base: Inserendo in una ciotola la farina, lo zucchero, le uova, il burro morbido e il lievito, impastare energicamente fino ad ottenere un panetto liscio e morbido, lasciare riposare in frigo per 20 mn

    Pelare i kiwi e meta’ della mela, tagliare tutto a tocchetti e inserirli in un pentolino, aggiungere 2 cucchiai di acqua e il colorante alimentare, mescolare e porre sul fornello a fare ammorbidire per 10 mn. Con un frullatore ad immersione frullare, tenere da parte.

    Riprendere il panetto, dividerlo in 3/4 la parte piu’ grande stenderla sulla teglia imburrata, alzare i bordi.

    Distribuire 1 cucchiaio di marmellata alla ciliegia, uno all’arancia e una al kiwi, proseguire fino a ricoprire la base, lasciando libero il bordo.

    Con il restante impasto stenderlo e tagliarlo a listarelle sottili e poggiare sopra creando una decorazione tipo rombo. Infornare 175 gr modalita’ statica per 25/30 mn Controllare in base alle funzionalita’ del proprio forno

Simo Consiglia

Potete utilizzare la marmellata che piu’ vi piace. Si conserva benissimo tenendola riparata sotto una campana per dolci.

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Pubblicato da dolcinoteincucinadasimo

Sono Simona, abito in provincia di Pavia, amo cucinare l'avrete capito. Qui insieme a voi avro' il piacere di condividere le mie creazioni.

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