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Cremoso dolce freddo ai mirtilli

Dolce freddo ai mirtilli
In famiglia piace tanto il Dolce freddo , oggi ho voluto eseguirlo con i mirtilli, cremosissimo e molto pannoso. Se anche voi amate questi dolci lo consiglio assolutamente! Guardiamo insieme come realizzarlo.

300 gr mascarpone

200 ml panna

2 uova ( solo tuorli)

3 cucchiai zucchero

150 gr mirtilli

1 pacco biscotti savoiardi

Per la bagna 2 cucchiai liquore Alchermes

latte

Mescolare i tuorli con lo zucchero, unire il mascarpone, unire i mirtilli, (riservandone un po’ per la decorazione) montare la panna ben ferma, meta’ aggiungerla alla crema e mescolare delicatamente, inserire il liquore ed il latte in una ciotola bagnare i savoiardi, posizionarli in una teglia per dolci, versare meta’ della crema e livellare, un’altro strato di biscotti e coprire con altra crema, inserire la restante panna in una sac a poche e decorare. lasciare in frigo per 3 ore prima di essere consumata

Dolce Freddo
Subilme Bonta’