Ingredienti:
500 gr farina
250 gr burro morbido
1 arancia ( la buccia grattugiata)
120 gr zucchero
2 uova
Per la Crema:
250 gr mascarpone
250 ml panna
50 gr zucchero
1 cucchiaio liquore Alchermes
Per la decorazione:
Fragole
Cuoricini di zucchero
Confettini
Fiorellini
Preparare la base, Inserire all’interno di una ciotola la farina con il burro morbido e la buccia dell’arancia grattugiata, cominciare ad impastare fino a formare un’impasto granuloso.
Aggiungere le uova e lo zucchero, proseguire fino a formare una palla liscia e morbida, avvolgere in pellicola e porre in frigo per 1 ora.
Terminato il tempo di riposo, stendere il panetto tra 2 fogli di carta forno e con un mattarello ottenere una sfoglia piuttosto sottile
Poggiare la forma del cuore e ritagliare, lasciarla in frigo per 5 mn. poggiarla sulla placca da forno e bucherellarla con la forchetta, eseguire un’altro cuore seguendo lo stesso procedimento. Infornarli a 180 gr per 10/12 mn non di piu’
Montare la panna ben ferma, in un’altra ciotola mescolare il mascarpone con lo zucchero e il liquore, inserire la panna e mescolare con una spatola.
Inserire la crema ottenuta all’interno di una sac-poche
Decorare il primo cuore, poggiare il secondo cuore e ripetere con la sac-poche, terminare con fragole, cuoricini, confettini e fiorellini.
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