Ingredienti:
600 gr costine di maiale
450 gr funghi champignon
100 gr passata di pomodoro
3/4 cipolla
1 spicchio aglio
Brodo vegetale
Olio evo
Sale
Pepe
Fare un trito cipolla e aglio, inserirlo all’interno di una padella e fare un soffritto, aggiungere le costin, rosolarle bene, aggiungere 2 mestoli di brodo, la passata di pomodoro, aggiustare di sale e pepe lasciare un paio di mn che si amalgama e aggiungere i funghi champignon lavati e affettati, mescolare, lasciare un paio di mn per far si che si amalgama il tutto ( sul fornello a fiamma media)
Versare il tutto in una pirofila e infornare a 180 gr forno statico per 55 mn
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