1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
150 gr mozzarella grattugiata ( la trovo gia’ grattugiata al super mercato va bene anche normale)
Pate’ di pomodorini sott’olio ciliegino qb
6 pomodorini ciliegino
Olio evo
Sale
Origano
1 uovo
Lavare, asciugare i pomodorini, tagliarli e condirli con sale, olio e origano.
Stendere la sfoglia con la propria carta forno e poggiarla sulla placca da forno, al centro poggiare una ciotola, intorno spalmare il pate’ di pomodorini, poggiare la mozzarella infine i pomodorini conditi.
Togliere la ciotola, eseguire dei tagli, iniziare eseguendoli a croce, poi diagonalmente, si formeranno dei triangoli, chiudere ogni triangolo alla base e sigillare
Sbattere l’uovo con il sale e spennellare sopra la sfoglia.
Infornare a forno caldo 200 gradi per 15 minuti circa dovra’ colorarsi.
Et voila’! Pronta da gustare!