250 gr pasta formato conchiglie
40 gr burro
1 rametto di rosmarino
1 presa di prezzemolo
2 foglie di basilico
80 gr olive nere snocciolate
2 cucchiaini di capperi
pepe nero qb
sale qb
Lavare gli aromi, prezzemolo, basilico, e rosmarino, con la mezzaluna fare un trito, Lessare la pasta in acqua salata, in una padella inserire il burro farlo sciogliere, inserire il trito di aromi, le olive tagliate a meta’ e i capperi , lasciare insaporire il tutto per 5 minuti, Scolare la pasta riservando 2 cucchiai di acqua della cottura, inserire nel condimento e far saltare per 2/3 minuti, impiattare e spolverare con pepe nero macinato, SERVIRE