300g di farina Tre Grazie per dolci soffici
3 uova
180 g di zucchero
200 g di yogurt gusto limone
50 ml olio di semi
3 cucchiai di succo limone Limondor Polenghi
1 bustina di lievito per dolci
Per decorare Meringhette
zucchero a velo
Io ho inserito nella planetaria ( va benissimo anche a mano) le uova con lo zucchero il succo limone Limondor Polenghi proseguire con lo yogurt l’olio e man mano il lievito con la farina gradatamente quando il composto si e’ ben amalgamato versarlo in uno stampo a ciambella ( anche a plumcake) imburrata ed infarinata passare in forno 170 gradi per 40 minuti.
Prova stecchino, lasciarla raffreddare spolverare con
lo zucchero a velo e decorare con le Meringhette