Ed ecco la tradizionale torta di mele trasformarsi in un dolce ricco, cremoso adatto per le festivita’ in arrivo la CIAMBELLA DI MELE NATALIZIA, perfetta per chi ama i sapori tradizionali, trasformata dalla combinazione di ingredienti semplici ma uniti tra loro stupira’ davvero tutti, sofficissima e molto golosa . Adatta in diverse occasioni. Guardiamo come realizzarla.
Sponsorizzato da MelaPiu'
Ingredienti
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Farina 300 g
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Uova 2
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Zucchero 190 g
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Burro 100 g
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Panna fresca liquida 150 ml
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Lievito in polvere per dolci 8 g
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Succo di limone 1
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Mele Fuji 500 g
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Mascarpone 250 g
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Ciliegie candite q.b.
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Rametti rosmarino q.b.
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Confettini argento q.b.
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Zucchero a velo q.b.
Preparazione
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Accendere il forno a 180 gr modalita’ statica
Talgiare le mele a tocchetti piccoli, spremere il limone, inserirlo all’interno delle mele con 1 cucchiaio di zucchero ( preso dalla quantita’) e mescolare, tenere da parte.
Sciogliere il burro nel microonde o a bagno maria
In una ciotola inserire le uova con lo zucchero, mescolare con le fruste, aggiungere il burro fuso, la panna e proseguire mescolando, setacciare la farina con il lievito, aggiungere un po’ per volta, quando l’impasto si e’ ben amalgamato aggiungere i gherigli di noci schiacciati ( li ho pestati un po’ con il pesta carne)
Imburrare uno stampo a ciambella con cerniera apribile dm 24 versare l’impasto distribuirlo bene e imfornare. A ltermine fare la prova stecchino, sfornarla e lasciarla raffreddare.
Mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo, quando risulta una crema corposa distriburla sulla ciambella con una spatola.
Decorarla con le ciliegine, passare piccoli rametti all’interno dello zucchero e infine i confettini d’argento, spolverare lo zucchero a velo.
Lasciarla riposare 1 oretta prima di essere consumata
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Sapra’ deliziare proprio tutti!
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Note
La ciambella di mele e’ un dolce che si gusta in diversi periodi dell’anno, la decorazione delle ciliegiene e rosmarino, potete sostituirla con del topyng al cioccolato o ricoprendola con della crema cioccolato, panna montata..Spazio alla fantasia!
