Ingredienti:
Per la Base: 200 gr biscotti secchi
100 gr burro
Per la Farcia:
500 gr ricotta
2 uova
100 gr zucchero a velo
1 arancia
50 gr zucchero a velo
100 ml panna per dolci
1 arancia
50 gr amido di mais
Per la glassa al cioccolato
200 gr cioccolato fondente in barretta
100 ml panna per dolci
Frullare nel mixer i biscotti, sciogliere il burro, lasciarlo raffreddare e mescolarlo ai biscotti, versare il composto in una teglia dm 18 a cerniera apribile, compattare con il dorso di un cucchiaio e lasciare riposare in frigo.
Preparare la farcia, inserire in una ciotola la ricotta con lo zucchero a velo e mescolare con le fruste, aggiungere 1 uovo alla volta, proseguire sempre mescolando, la scorza e il succo dell’arancia, la panna ed infine l’amido di mais.
Riprendere la base di biscotti e versare la farcia, infornare a forno caldo 180 gr per 55 mn Prova stecchino.
Sciogliere il cioccolato spezzettato con la panna, mescolando bene e versare sulla torta gia’ fredda. Potete servirla con il cioccolato fuso caldo o lasciarlo rapprendere. E’ buonissima in entrambi i modi.
Grazie per l’attenzione, vi invito a seguirmi sulla mia Pagina FB dalla colazione alla cena tutti i giorni idee golose vi aspettano!