Cheesecake cioccoarancio oggi ho voluto realizzare un dolce al cucchiaio dedicato al mio maritino per il suo compleanno ( il mio giudice in cucina) dal momento che ama in particolar modo i dolci al cucchiaio al cioccolato, l’arancio abbinato a questo dolce vi assicuro che e’ strepitoso. Senza cottura, senza uova, pochi passaggi e vi assicuro che stupirebbe anche voi. Vi lascio il video con tutti i passaggi, lo trovate all’interno del mio canale Canale YouTube
Ingredienti
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Biscotti al cacao 300 g
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Burro 80 g
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Succo d'arancia 1
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Mascarpone 500 g
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Zucchero 120 g
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Cioccolato fondente (In barretta) 200 g
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Scorza d'arancia 1
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Gocce di cioccolato q.b.
Preparazione
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Inserire nel mixer i biscotti e frullarli, sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare, inserirli all’interno di una ciotola e mescolare, aggiungere il succo dell’arancio e proseguire mescolando.
All’interno di una teglia a cerniera apribile aggiungere il composto e compattarlo con un cucchiaio, porre in frigo per 30 mn circa.
Preparare la crema, in una ciotola inserire il mascarpone e lo zucchero, mescolare, la buccia dell’arancio grattugiato, il cioccolato fuso, proseguire mescolando fino al completo assorbimento degli ingredienti.
Riprendere la base, versare sopra la crema e con una spatola levigarla, aggiungere un po’ di gocce al cioccolato e porre in frigo. Non consumarla prima di 3 ore.
