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Cheesecake ai Marron Glaces

Oggi ho realizzato la Cheesecake dal sapore invernale, la definisco cosi, per il suo sapore raffinato dei Marron Glaces che adoro. Un dolce buonissimo e cremoso, piacevolissima da gustare a fine pasto, un dessert che conquista proprio tutti, la consiglio! Vi assicuro che sara’ un successo! Guardiamo insieme come realizzarla.

Per la base: 300 gr biscotti frollini

100 gr burro

Per la crema: 250 gr mascarpone

1 uovo ( solo il tuorlo)

50 gr zucchero

250 gr marron glace + per decorare

50 gr cioccolato al latte in barretta per decorare

Tritare nel mixer i biscotti, sciogliere il burro nel microonde o bagno maria, mescolare biscotti e burro, in una teglia a cerniera apribile (la base coperta da carta forno) versare il composto di biscotti e burro e compattare, porre in frigo per 20 minuti

Montare la panna ben ferma, in una ciotola mescolare bene l’uovo con lo zucchero, unire il mascarpone, la panna e i marron glaces spezzettati.

 

Versare la crema nella teglia sopra la base di biscotti, sciogliere il cioccolato nel microonde e con una siringa da pasticcere decorare il dolce , terminando con marron glaces .Lasciare riposare in frigo per 3 ore prima di essere consumata

La cheesecake ai Marron Glaces l’ho servita nel vassoio golden age “PoloPlast”

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