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Biscottini Natalizi ricoperti con pasta di zucchero

Biscottini natalizi ricoperti con pasta di zucchero
Nel periodo delle feste i biscottini a casa mia non devono mancare 😀 ricevo degli ospiti e presentarli oltre ad essere gustosi sono di grande effetto, ideali anche da regalare, vi assicuro che e’ un pensiero molto gradito! Guardiamo come realizzarli con i vari step!

100 gr farina 00

100 gr fecola di patate

100  gr zucchero

125 gr burro

2 uova sode (solo i tuorli)

1 punta estratto di vaniglia

125 gr pasta di zucchero

In una ciotola capiente inserire le farine setacciate, lo zucchero, il burro fuso (freddo) l’estratto di vaniglia e i tuorli di uova sode

STEP 1 Bisc. Natalizi

Iniziare ad impastare energicamente fino a formare una palla morbida, avvolgerla in un foglio di pellicola e lasciarla riposare in frigo per 20 minuti

STEP 2 Bisc.Natalizi

Riprendere l’impasto, con il mattarello fare una leggera pressione, cercando di non rendere troppo sottile l’impasto, e con delle formine eseguire dei tagli

STEP 3 Bisc. Natalizi

Rivestire con carta forno una placca e posizionarli distanziati tra loro, infornare  a forno caldo 170 gradi per 15 minuti, non devono scurirsi, estrarre dal forno e lasciarli raffreddare. Nel frattempo stendere con un mattarello la pasta di zucchero

STEP 4 Biscottini Natalizi

Eseguire i tagli con le formine usate per eseguire i biscotti, con un pennellino spalmare un filo di miele sui biscotti e poggiare la pasta di zucchero, decorare con confettini d’argento.

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