120 gr burro
100 gr farina
100 g fecola
60 gr zucchero
2 uova sode ( solo i tuorli)
100 gr cioccolato in barretta fondente
granella di nocciole qb
Versare le farine a fontana su di un piano da lavoro, inserire lo zucchero, il burro ammorbidito e i tuorli sodi, iniziare ad impastare energicamente fino a formare un panetto liscio e morbido, avvolgerlo in un foglio di pellicola e lasciarlo riposare in frigo per 20 minuti
Riprendere l’impasto, con un matterello stendere l’impasto, non troppo sottile, eseguire con delle formine dei tagli, poggiare i biscotti su di una teglia coperta da carta forno e infornarli a forno caldo 170 gr per 18 minuti.
Sciogliere il cioccolato nel microonde, una volta raffreddati i biscotti spalmare il cioccolato su meta’ di loro e spolverare con granella di nocciola.