300g di farina
1 uovo
130g di zucchero
125g di ricotta
1/2 bicchiere di latte
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Zucchero a velo per decorare
Mescolare lo zucchero con l’uovo ,setacciare la farina con la vanillina ed il lievito, tra una cucchiaiata e l’altra di farina versare il latte, per ultimo la ricotta, l’impasto risultera’ piuttosto morbido. coprire una placca da forno con carta forno e con un cucchiaio prelevare un po’ di impasto aiutandosi con un secondo cucchiaio e versarlo sulla placca, dando una forma a pallina passare in forno 180 gradi per 15/20 minuti