120 gr burro
100 gr farina
100 gr fecola
60 gr zucchero
2 uova sode ( solo i tuorli)
1 bustina vanillina
zucchero a velo qb
Lasciare il burro in anticipo a temperatura ambiente, preparare le uova sode e lasciarle intiepidire. Su di un piano da lavoro versare le farine a fontana, inserire lo zucchero i tuorli delle uova, la vanillina ed il lievito, iniziare ad impastare fino a formare un panetto liscio e morbido, avvolgere su di un foglio di pellicola porre in frigo per 20 minuti, riprendere l’impasto e con un mattarello stendere leggermente, con delle formine dare le forme, poggiare su di una placca coperta da carta forno, infornare a forno caldo 170 gr per 20 minuti, lasciarli raffreddare e spolverare con zucchero a velo