Una torta semplicissima e veloce da preparare per il the o per la prima colazione. Aroma intenso di limone e una sofficità senza pari. Non si pesa nulla, si va “a bicchieri” , e un pizzico di panna le regala una consistenza fantastica… tutta da provare!
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Spremere il limone e filtrarne il succo. Mescolare quindi tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto morbidissimo, è importante mescolare ( o far andare la macchina) almeno per 10 minuti, in questo modo lieviterà in maniera perfetta e avrà la consistenza di una nuvola.
Foderare di carta forno una teglia a cerniera di 24 cm. Riempirla con il composto e cuocere a 180° in forno STATICO per 35 minuti circa ( fare la prova stecchino, che i forni non sono tutti uguali)
Una volta cotta lasciar raffreddare a forno spento e aperto in modo che si sgonfi il meno possibile, quindi spolverare con zucchero a velo
Note
Facilissima, senza pesare nulla e senza passaggi, una torta squisita dal sapore intenso, perfetta nella sua estrema semplicità. Una consistenza particolare e morbida che piacerà davvero a tutti.
Dosi variate per porzioni
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