Torta sofficissima al limone, facile e senza pesare nulla

Una torta semplicissima e veloce da preparare per il the o per la prima colazione. Aroma intenso di limone e una sofficità senza pari. Non si pesa nulla, si va  “a bicchieri” , e un pizzico di panna le regala una consistenza fantastica… tutta da provare!

  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 35 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 8
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 3 bicchieri Farina per dolci
  • 1 e 1/2 bicchiere Zucchero
  • 4 Uova
  • 1 bicchiere Olio di semi di girasole
  • 1 bicchiere Latte
  • 1 bustina lievito vanigliato
  • 1 limone
  • 1 fialetta aroma limone
  • 4 cucchiai panna da montare
  • qb Zucchero a velo vanigliato

Preparazione

  1. Spremere il limone e filtrarne il succo. Mescolare quindi tutti gli iingredienti fino a ottenere un composto morbidissimo.

  2. Foderare di carta forno una teglia a cerniera di 24 cm. Riempirla con il composto e cuocere a 180° in forno STATICO per 35 minuti circa ( fare la prova stecchino, che i forni non sono tutti uguali)

  3. Una volta cotta lasciar raffreddare a forno spento e aperto in modo che si sgonfi il meno possibile, quindi spolverare con zucchero a velo

Note

Facilissima, senza pesare nulla e senza passaggi, una torta squisita dal sapore intenso, perfetta nella sua estrema semplicità. Una consistenza particolare e morbida che piacerà davvero a tutti.

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