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Sfogliata di pere, gorgonzola e noci

Un antipasto dell’ultimo minuto o un pranzo veloce, uno sfizio di metà pomeriggio o un secondo sfizioso , un pic nic o… potrei andare avanti, il concetto è che queste ricettine sono versatili, veloci e simpatiche, quindi  – dopo averla preparata diverse volte con successo universale, la propongo pensando possa essere gradita. Del resto abbiamo quasi tutto in casa, no?

  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 15 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 6/8
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • confezione dii pasta sfoglia rotonda 1
  • pere 2
  • gorgonzola (dolce o piccante a piacere) 150 g
  • Gherigli di noci qb
  • Fichi secchi (facoltativi) qb

Preparazione

  1. Che c’è da spigare? mah! Stendere la sfoglia su una teglia rotonda con al sua carta forno ( se avete tempo si può fare anche con la brisè fatta in casa,ma se andate di corsa…)

  2. Tagliare le pere a spicchi dopo averle sbucciate,  8/10  per ogni pera secondo la grandezza del frutto.

  3. Tagliare il gorgonzola a cubetti e disporli uniformemente sulla sfoglia.

  4. Disporre le pere a raggiera, aggiungere i gherigli di noce divisi a metà e – volendo- qualche pezzetto di fichi secchi.

  5. Cuocere in forno a 200° per 15 minuti circa.

Note

Facilissima e squisita, un’armonia di sapori che ha sempre conquistato i miei ospiti. Se la volete più delicata usate i fichi e la gorgonzola dolce, se più “grintosa” evitate i fichi e usate la gorgonzola piccante. In ogni caso… sarà un successo!

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