La salsa al mais è nuova per casa mia, e ha conquistato immediatamente i nostri palati. Versatile, fresca, morbida e dal sapore avvolgente e particolare, si fa in un attimo e si accompagna bene con tantissime pietanze, dalle patatine alla carne o pollo alla brace. Io l’ho preparata la prima volta ( nemmeno a dirlo) per una cena di ispirazione messicana, e da quella sera il mio compagno non fa che chiedermela. In effetti la vedo davvero ideale per la stagione estiva, e so che si abbina bene persino al sushi.. insomma, da provare e riprovare, credo che sia già entrata a far parte dei “mai più senza” in casa mia. Scommettiamo che per te sarà lo stesso?
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Sgocciolare il mais e sciacquarlo bene sotto acqua corrente. Metterlo in un contenitore dai bordi alti, aggiungere gli altri ingredienti e… frullare!”
Se la salsa si presentasse troppo densa aggiungere ancora un pochino di limone o, se non lo gradite, ancora un po’ di olio.
Dosi variate per porzioni