Rose di mare

fiori-frutti-di-mareUn’idea al volo per un antipasto veloce e sfiziosissimo, che lascerà i vostri ospiti a bocca aperta? le rose di mare!
Ideali per aprire una cena di pesce, delicate e saporite, petali di sfoglia fragrante racchiudono un morbido ripieno di frutti di mare. Pochissimo tempo per farle e un attimo per vederle sparire.

  • una confezione di misto mare per risotto
  • uno scalogno
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • un ciuffo di prezzemolo
  • un uovo
  • due cucchiai di parmigiano
  • un cucchiaio di pangrattato
  • due cucchiai di latte
  • una confezione di pasta sfoglia rettangolare

Soffriggere lo scalogno in poco olio, quindi rosolare il pesce , sfumarlo con il vino bianco e portare a cottura.
In una ciotola mischiare l’uovo con il latte, il parmigiano e il pangrattato, aggiungere il prezzemolo tritato e il pesce già cotto tritato grossolanamente.
Dividere la sfoglia in 12 parti( 3×4). Personalmente lo faccio con le forbici, tagliando anche la carta forno che servirà per non farle attaccare allo stampo ed estrarle con estrema facilità.
Sistemare i quadrati di sfoglia con la carta forno in uno stampo per muffins, facendoli aderire al fondo si otterranno dei fiori a quattro petali.
Riempire i “fiori” con il composto di pesce e infornare a 200° per 12/15 minuti.
Il successo è garantito. 

La sfogliata di cavolfiore e broccoli è una torta salata appetitosa e semplicissima, è un
Chi non conosce la torta pasqualina? Bhè, proviamo a farla di carne, è una vera
Una sfoglia perfetta per un antipasto di mare, in una cena importante o romantica, la
Il primo caldo comincia a farsi sentire, e qualche volta a un vero pranzo preferisco
Un antipasto di effetto anche se molto semplice da realizzare, il fiore saporito alla ricotta
Precedente Polpettone in crosta di patate Successivo Mesciua di casa mia

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.