Non fa molto freddo, ma adoro le zuppe di qualunque tipo e quindi le preparo ugualmente, visto che…
Uno dei più tipici piatti toscani, la minestra di farro, con il suo brodo denso e saporito. La…
Le creme di verdura sono un must dell'inverno, e me piacciono in particolar modo, di tutti i tipi.…
Ecco un'altra ricettina simpatica per usare gli "scarti", o meglio quelli che spesso riteniamo tali. Ricordo molti anni…
Quest'anno sono pazza per le vellutate, e questa di patate e porcini è una delle mie preferite. Avvolgente,…
Questa crema di borlotti nasce in un periodo in cui mi sto appassionando alle vellutate. I primi freddi…
velocissima e saporita, un tocco etnico che non guasta mai
Bordatino toscano, chi lo conosce? Personalmente avevo un'immagine di tanti anni fa, era uno dei piatti preferiti di…
Il latte è il piccolo trucco per queste sorpresine con funghi e piselli. Eh si, perchè dire "minestrina"…