Golosissimi di tutto il mondo.. eccovi! Oggi facciamo i muffins Rocher, che ne pensate? Era un po’ che mi ronzavano in testa e stamattina ho preso la farina e via.. in dieci minuti erano in forno. Che spettacolo! Soffici, morbidi, non dico quanti ne sono già spariti perchè è meglio. Ci sono diverse torte rocher, ma il bello è mangiarlo in un sol boccone come l’originale.. bhè, magari anche due, ma il monoporzione da un po’ di tempo mi intriga di più. Facili? Facilissimi, e guduriosi quanto basta, cioè moltissimo… via!
Ingredienti
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Farina 3 bicchieri
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Latte 1 bicchiere
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cacao 3 cucchiai
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Uova 3
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Zucchero 1 e 1/2 bicchiere
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lievito vanigliato 1 bustina
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Sale 1 pizzico
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Olio di semi di girasole 1 bicchiere
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crema alla nocciola qb
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nocciole intere qb
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nocciole tritate qb
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aroma rum 1 cucchiaino
Preparazione
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Mettere la crema di nocciola in congelatore per circa 15/20 minuti.
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Preparare l’impasto mescolando la farina con le uova, lo zucchero, il latte, il lievito, il cacao, il sale e l’olio. Lavorare a lungo, almeno 10 minuti, in questo modo l’impasto incorporerà aria e i muffins rimarranno sofficissimi e molto lievitati.Aggiungere l’aroma di rum e lavorare ancora un poco.
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Riempire i pirottini a tre quarti, mettere al centro un cucchiaino di crema alla nocciola e una nocciola intera, cospargere con le nocciole tritate e infornare a 180° in forno STATICO per circa 20 minuti.
Note
Facilissimi no? E non si pesa nulla.. e poi che figurone con poco!
