Ieri l’ho radunato tutto e l’ho messo in una ciotola di latte fresco…”ci vediamo dopo – gli ho detto – e qualcosa mi invento di sicuro”.
Vediamo questi involtini di pane… sono certa che se li provate li rifarete!
- 400 g. circa di pane raffermo
- un uovo
- uno spicchio d’aglio
- prezzemolo tritato
- latte qb
- tre cucchiai di parmigiano grattugiato
- 100 g. ca di provola o formaggio semiduro tagliato a fettine
- 100 g. ca di prosciutto crudo ( o speck)
Ammollare il pane nel latte finchè non diventa morbido , quindi schiacciarlo con una forchetta e mescolarlo fino a farlo diventare un impasto. Aggiungere l’uovo, il parmigiano l’aglio e il prezzemolo tritati . Il composto dovrà risultare maneggevole ma morbido, simile a quello di un polpettone.
Mettere un filo d’olio in una pirofile, quindi preparare gli involtini stendendo su un piano prima una fettina di prosciutto ( o mezza secondo la dimensione), poi una di formaggio e quindi un cucchiaio abbondante di composto di pane.
Irrorare con un filo d’olio e infornare a 200° per circa 12/15 minuti. Lasciar riposare qualche minuto prima di servire.
Li preparo per stasera, grazie per l’idea
che bello, grazie!
wow!!!
Una ricetta molto sfiziosa! Ciao!
copiata! così ho un modo nuovo per riciclare il pane…grazie
davvero un’idea originale, complimenti
anch’io odio lo spreco…specialmente del pane…. la prossima volta ti copio quest’idea degli involtini 😉
Bella ricetta! Me lo immagino croccantoso all’esterno e bello morbido all’intero
Da provare subito! complimenti
Bella proposta……..la proverò, visto che ho sempre rimanenze di pane….:P
Buona idea ! la tua ricetta è molto invitante
Bella ricetta, grazie
Bella ricetta, li provo subito!
ottima e invitante idea da fare sicuramente
Hanno davvero un bell’aspetto 🙂 complimenti
Bella questa ricetta di riciclo! Brava!
ottima idea per il riciclo del pane 😀