I love carciofi

Io li adoro, voi no? Adoro i carciofi in tutti modi, quel loro sapore così particolare che li fa sposare bene con tanti ingredienti. quella loro versatilità, le mille idee che si possono avere per cucinarli, i mille piatti che si possono creare. Era inevitabile che prima o dopo scrivessi qualcosa su questo, e che ne facessi una raccolta…attenzione però: tornate spesso da queste parti, perchè questa particolare pagina sarà sempre in evoluzione con nuove proposte e nuove idee, una più golosa dell’altra (già ho un programmino per domani…). Nel frattempo cominciate a farvi venire l’acquolina con queste, non sono affatto una buona fotografa ma vi assicuro che il sapore supera di gran lunga l’immagine… e l’immaginazione

Filetto di Orata con carciofi croccanti e vellutata di patate alle erbe

Cartoccio di Coniglio e Carciofi

Tegamino di uova e carciofi al forno

Carciofi al cartoccio in salsa verde

Sformatini di Polenta e Carciofi

Cotolette di Carciofi al forno

Tortino di Carciofi e Gorgonzola

Carciofi fritti in pastella di polenta

Carciofi arrostiti con salmoriglio, un contorno davvero unico

Carciofi arrostiti

Carbonara di carciofi, un primo piatto spettacolare

Carbonara di carciofi

Arrosto farcito di tacchino e carciofi

Arrosto farcito di tacchino e carciofi

Cartoccio di nasello e carciofi

Cartoccio di nasello e carciofi

Lombata di coniglio al cartoccio con carciofi e timo

Lombata di coniglio al cartoccio con carciofi e timo

Millefoglie carciofi e gorgonzola

Millefoglie carciofi e gorgonzola

Pasqualina di carciofi

Strudel di carciofi ai semi di girasole

Scaloppine di tacchino ai carciofi e gouda

Carciofi ripieni al latte

Lasagne carciofi e brie

Risotto ai carciofi in cialda di parmigiano

Carpaccio caldo di pollo e carciofi

Carciofi in crosta

 
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