Gocciole di Riso, golosi biscotti light

Gustarsi un biscotto buonissimo senza sensi di colpa… un sogno? Beh, non più di tanto. Ci sono le gocciole di riso! Questi friabili e golosi biscotti non contengono burro e sono realizzati con farina di riso, sono leggerissimi e adatti anche a molte intolleranze. Eppure se li assaggi non si direbbe proprio, e vogliamo aggiungere che sono facili e velocissimi da fare? Via, bando alle ciance, accendi il forno che tra pochi minuti servirà!

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    5 minuti
  • Cottura:
    15 minuti
  • Porzioni:
    25
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • Farina di riso 300 g
  • Uovo 1
  • Zucchero a velo 90 g
  • Latte (o latte di riso) 30 ml
  • Sale 1 pizzico
  • Olio di semi di girasole 80 ml
  • lievito vanigliato 1 bustina
  • fialetta aroma arancia (facoltativa) 1
  • Gocce di cioccolato fondente qb

Preparazione

  1. Impastare tutti gli ingredienti lavorando velocemente fino ad amalgamarli. Aggiungere le gocce di cioccolato e lavorare ancora un poco perchè si distribuiscano uniformemente.

  2. Formare delle palline con le mani e disporle su una placca da forno o una teglia rivestita di carta forno. Schiacciarle leggermente con la mano e cuocere a 180° in forno statico per 15 minuti circa secondo la grandezza.

Note

Tutto qui? Tutto qui. Facili, leggeri, friabili, una colazione ideale o perfetti con un buon tè.


 

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