Gustarsi un biscotto buonissimo senza sensi di colpa… un sogno? Beh, non più di tanto. Ci sono le gocciole di riso! Questi friabili e golosi biscotti non contengono burro e sono realizzati con farina di riso, sono leggerissimi e adatti anche a molte intolleranze. Eppure se li assaggi non si direbbe proprio, e vogliamo aggiungere che sono facili e velocissimi da fare? Via, bando alle ciance, accendi il forno che tra pochi minuti servirà!
Ingredienti
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300 g Farina di riso
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1 Uovo
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90 g Zucchero a velo
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30 ml Latte (o latte di riso)
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1 pizzico Sale
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80 ml Olio di semi di girasole
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1 bustina lievito vanigliato
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1 fialetta aroma arancia (facoltativa)
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qb Gocce di cioccolato fondente
Preparazione
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Impastare tutti gli ingredienti lavorando velocemente fino ad amalgamarli. Aggiungere le gocce di cioccolato e lavorare ancora un poco perchè si distribuiscano uniformemente.
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Formare delle palline con le mani e disporle su una placca da forno o una teglia rivestita di carta forno. Schiacciarle leggermente con la mano e cuocere a 180° in forno statico per 15 minuti circa secondo la grandezza.
Note
Tutto qui? Tutto qui. Facili, leggeri, friabili, una colazione ideale o perfetti con un buon tè.
