La mia pastafrolla non è proprio quella “da manuale”, infatti aggiungo alla ricetta anche il lievito, e viene fragrante e morbida allo stesso tempo.
E’ la base di molti dei miei dolci.Questo in particolare lo farcisco con una crema pasticcera miscelata a liquore all’amaretto e amaretti sbriciolati, mentre in superficie li metto interi (in “bellavista”) e decoro con una glassa al cioccolato.
Un’idea tutta autunnale… e tutta da provare!
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ho avuto l’onore e il piacere di assaggiarla, paradisiaca…:-)
L’estetica valorizza la bontà e questa è magnifica…. chissà che dolcezza in bocca!