“Quando le rifai le cotolette di carciofi al forno?”. Questa la domanda del mio compagno mentre ne aveva una in bocca e un’altra in mano. Fantastiche, una tira l’altra e sono facilissime da realizzare. Se cerchi un antipasto semplice e sfizioso lo hai appena trovato 🙂
Ingredienti
3 Carciofi
2 uova
q.b. Pangrattato
3 cucchiai parmigiano
q.b. Maggiorana
q.b. olio evo
Strumenti
Teglia
Preparazione
Pulire i carciofi e tagliarli a fette regolari di circa 1 cm
Mescolare il pangrattato con il parmigiano e la maggiorana oltre a un pizzico di sale.
Sbattere le uova.
Passare ogni fetat di carciofo prima nell’uovo e poi nel composto di pangrattato, premendo bene, e disporle man mano in una teglia con un poco di olio evo.
Mettere un filo d’olio anche sulla sommità , quindo infornare a 200° per circa 20 minuti.
Dosi variate per porzioni
Visited 380 times, 1 visit(s) today