Prepariamo insieme le ciambelline alle fragole e spumante dolce? Sono simpatiche, semplici da realizzare e molto soffici… e poi si sa, fragole e spumante sono un classico, e fanno venire subito in mente un incontro romantico. Oggi riuniamo questi classici ingredienti in un dolcetto sfizioso, di stagione e davvero buono, segnati la ricetta perchè ti piacerà sicuramente.
Ingredienti
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3 bicchieri Farina per dolci
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2 Uova
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1 bicchiere zucchero
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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1 e 1/2 bicchieri spumante dolce
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1 bicchiere Olio di semi di girasole
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2 cucchiai zucchero
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500 g fragole fresche
Preparazione
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Lavare le fragole, lasciarne da parte dieci che serviranno per decorare e mettere le altre un poco a bagno in mezzo bicchiere di spumante dolce addizionato di 2 cucchiai di zucchero.
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Preparare l’impasto mettendo nella planetaria la farina, le uova, 1 bicchiere di zucchero, il lievito, l’olio e 1 bicchiere di spumante dolce. In alternativa puoi usare un semplice frullino per dolci, in quanto l’impasto risulterà molto morbido
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Scolare le fragole, tagliarle a pezzetti e aggiungerle all’impasto, mescolando bene.
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Disporre il composto negli stampini a ciambellina in silicone, accendere il forno a 180 ° in modalità statica e appena raggiunge la temperatura infornare le ciambelline per 20 minuti. Se non hai lo stampo puoi tranquillamente realizzare dei muffins .
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Lasciar raffreddare un poco le ciambelline prima di toglierle dagli stampi, lasciandole in forno aperto. Quindi sformare e decorare con le fragole fresche intere.
Note
Le ciambelline alle fragole e spumante sono pronte, gustale tiepide o fredde. Con lo stesso impasto puoi fare naturalmente anche una torta, le dosi vanno bene per una tortiera di 24 cm. Per altre ricette con le fragole puoi cliccare qui… alla prossima!