Moltissimi anni fa ho vissuto un po' di tempo con lei, e il profumo dei suoi fagottini di…
Un piatto non molto conosciuto ma che la fa da padrone nei ristoranti tipici dei "carruggi" genovesi: la…
Un secondo piatto antico e semplicissimo, tradizionale e gustoso nella sua delicatezza. Il polpettone ligure ha origini contadine,…
Le verdure ripiene alla ligure sono ideali in tutte stagioni, ma d'estate sono davvero ideali, con una bella…
Una ricetta di famiglia per un piatto di antica tradizione: le trofie alla genovese, quelle vere con le…
Voglia di cecina e non avete tempo? provatela così e vi leccherete i baffi!
Trippa alla ligure In tutta la Liguria – ma in particolare a Genova – la trippa è un…
Le verdure di stagione al pesto sono un piatto davvero molto semplice, ma il loro sapore fresco e…
La lattuga ripiena è una ricetta di famiglia, un "doppio riciclo" come si usava molto una volta, e…
Il polpettone in guscio di lattuga, una ricetta di riciclo di antica tradizione, saporito e gustoso, assolutamente da…