Polpette, polpettoni…li adoro, soprattutto al forno, e spesso mi invento qualcosa per fare qualche originale variante. In questo…
No, non è una ricetta, ma non posso che condividere ugualmente, le gioie vanno sempre condivise. Lo avevo…
Era parecchio tempo che volevo provarlo, ma è talmente semplice che è riuscito perfettamente al primo esperimento. Il risotto…
Questo post non si rivolge naturalmente a chi il pane in casa già lo fa, non si rivolge…
Dire famosa è poco, dire unica… anche. Si tratta della fiorentina, la bistecca con l’osso, generalmente a T,…
Tipica della mia terra di origine, la Liguria, la mesciua è uno di quei piatti “della memoria” che…
Una simpatica idea per un antipasto o un secondo poco impegnativo, un piatto di pesce economico e delizioso…
Come nasce un impasto nuovo? Semplice, dalla mancanza di ingredienti! Eh sì…voglio fare una crostata, sbatto le uova…
Velocissimo, colorato… dell’ultimo momento.
Un classicissimo per un primo piatto ricco e sostanzioso. Molte sono le versioni del ragù di carne, e…
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