Ogni tanto ci vuole una cosa davvero semplice, non è vero? Così, da preparare al volo anche quando abbiamo ospiti improvvisi e quando abbiamo semplicemente poca voglia di stare ai fornelli. Quindi ho pensato perchè non dare anche solo una piccola idea di presentazione, un piatto carino e colorato da mettere in tavola come antipasto semplice ma gustoso e bello da vedere? Spero che tu sia d’accordo e che l’idea ti piaccia 🙂
Ingredienti
- 100 gspeck affettato
- 2caprini
- 50 gnoci
- q.b.Rucola
- q.b.olio evo
Strumenti
- Ciotola
Preparazione
Tritare un terzo delle noci e mescolarle con il caprino e un cucchiaio di olio evo
Formare degli involtini mettendo un cucchiaio del composto in ogni fettina di speck e arrotolando.
Disporre la rucola nel vassoio da portata e sistemarci gli involtini.
Condire con olio e pochissimo sale ( lo speck è già saporito) e guarnire con le noci restanti spezzettate. Tutto qui.