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Antipasto semplice di Speck, Caprino e Noci

Ogni tanto ci vuole una cosa davvero semplice, non è vero? Così, da preparare al volo anche quando abbiamo ospiti improvvisi e quando abbiamo semplicemente poca voglia di stare ai fornelli. Quindi ho pensato perchè non dare anche solo una piccola idea di presentazione, un piatto carino e colorato da mettere in tavola come antipasto semplice ma gustoso e bello da vedere? Spero che tu sia d’accordo e che l’idea ti piaccia 🙂

  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Porzioni4
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 100 gspeck affettato
  • 2caprini
  • 50 gnoci
  • q.b.Rucola
  • q.b.olio evo

Strumenti

  • Ciotola

Preparazione

  1. Tritare un terzo delle noci e mescolarle con il caprino e un cucchiaio di olio evo

  2. Formare degli involtini mettendo un cucchiaio del composto in ogni fettina di speck e arrotolando.

  3. Disporre la rucola nel vassoio da portata e sistemarci gli involtini.

  4. Condire con olio e pochissimo sale ( lo speck è già saporito) e guarnire con le noci restanti spezzettate. Tutto qui.

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