Corona di venere con salmone e avocado
Tortelloni di salame e formaggio
Cestini al marsala con gorgonzola e cipolle caramellate
Mousse di nasello e spinaci alle mandorle
Millefoglie all’avocado e crema al salmone
Rose di brisè con prosciutto e robiola
Frittelle di cozze allo zenzero
Sacchettini di crepes con porri e quartirolo
Roselline di panbrioche al foie gras
Polpettine di baccalà su vellutata di ceci
Carpaccio di salmone fresco all’arancia
Crostini toscani
Stella di cozze
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