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Alberello di melanzane

albero-melanzanePer la serie “i semplicissimi”, da fare al volo per un antipasto in più.
Una melanzana tonda grande tagliata a fette e disposta “ad alberello” sovrapponendo le fette a scalare, prezzemolo tagliato grossolanamente a mo’ di foglie, pomodorini a pezzetti per decorare, olive nere (quelle cosidette “al forno” )e una bella spruzzata di origano. Olio, sale… e quindici/venti minuti di forno a 200°.
Di effetto…e di sapore 

Cremoso, saporito, nutriente e velocissimo: non è forse il purè ideale?
Un antipasto sfizioso o uno spuntino al volo, semplicissime rapide e saporite, le chenelle di
La torta rustica di broccoli e salsiccia è adatta in una cena tra amici ma
Un antipasto o un secondo leggero? Scegliete voi, so che l’ho “inventato” giusto ieri sera
La mia indole è assolutamente non-vegetariana, ma mi è stato gentilmente chiesto e quindi come

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