Tronchetti di tacchino e tonno

Non sapete cosa fare come antipasto? Questi tronchetti di tacchino e tonno sono un’idea sfiziosa e squisita, si preparano in un batter d’occhio, hanno un sapore delizioso che piacerà a tutti i vostri commensali. Sono perfetti come finger food nei vostri buffet.

Li potete preparare ln anticipo e tenerli in frigo coperti dalla pellicola trasparente, saranno ancora più gustosi dopo qualche ora di riposo.

Ho scoperto da poco tempo il petto il tacchino affettato, è compatto e adatto a fare gli involtini, non si rompe facilmente. Ha sapore delicato ma saporito.

Adoro gli antipasti, secondo me sono il biglietto da visita della padrona di casa, non credete? Se dipendesse da me il mio pranzo ideale sarebbe composto esclusivamente da antipasti e dolci, eliminerei tutte le portate centrali.

Ingredienti:
una confezione di tacchino a fette (che trovate nel banco frigo con i salumi)
una patata lessa
mayonese
una scatoletta di tonno da 125 gr.
un cucchiaio di capperi

Lessare una patata media, schiacciarla bene, mentre si raffredda frullare il tonno insieme ai capperi, aggiungerli alla patata, unirvi anche della maionese, quel tanto che basta a rendere cremosa la preparazione, regolate in sale e pepe. Non esagerate con la mayonese, altrimenti il ripieno del tronchetto diventerà troppo pesante
Mettere un pò di questo composto sopra ogni fetta di tacchino, arrotolare e tagliare a tronchetti.
Decorare con maionese e un cappero.

Se volte fare bella figura serviteli nel pirottino, sono molto carini.

Conservare in frigo fino al momento di servire.

Per un ‘idea in più, appoggiate il tronchetto sopra una patatina oppure una Pringle, alle feste con i bambini andranno a ruba!

Oltre al cappero vi potete sbizzarrire con le decorazioni, ad esempio con le uova di lompo, oppure una rondella di oliva farcita, un sott’olio ecc…. qualsiasi cosa starà bene.