Torta di mele light
Non c’è nessun tipo di grasso aggiunto a parte l’uovo, ho usato la stevia al posto dello zucchero. Il dolce è piccolino, si possono ottenere 6 fette(oppure 8 quadrotti) da gustare nei momenti di …. desiderio pazzesco di dolce, oppure quando si è a dieta e non vogliamo rovinare i risultati ottenuti con tanta fatica. La torta di mele light che vi propongo, considerando gli ingredienti che ho messo, è godibilissima ed è dolce abbastanza da placare il desiderio di….infrangere la dieta.
E’ molto “melosa”, con un pò di uvetta sultanina, leggermente umida, godibile al 100% quando non si può mangiare una vera torta di mele con il burro e lo zucchero. Giudicate voi e se la preparate fatemi sapere, spero di avervi regalato una bella ricetta.
Ingredienti per una tortiera da 18 cm di diametro
1 uovo
1 mela renetta oppure 2 se sono piccoline
20-30 gr. di uva sultanina
100 gr. di farina
2 cucchiai non colmi di stevia (io uso la Truvia)
un cucchiaino di cannella in polvere
70-80 gr. di latte parzialmente scremato oppure totalmente scremato
un cucchiaino colmo di lievito per dolci
zucchero a velo per decorare (facoltativo)
Per prima cosa mettere l’uvetta sultanina in ammollo nell’acqua per 15-20 minuti
Sbattere il tuorlo con la stevia, aggiungere la farina, il lievito, il latte, l’uvetta ben scolata. Tagliare velocemente la mela a fettine sottili, aggiungerla al composto, mettere poi la cannella in polvere. Montare a neve l’albume e aggiungerlo al composto stando attenti a non smontarla.
Rivestire con carta da forno una tortiera del diametro di 18 cm di diametro. Infornare a forno caldo a 180° per 30 minuti circa
Sformatela quando è tiepida e tagliate a fette o a quadretti, se si vuole di può spolverizzare con zucchero a velo, anche se è buona così, morbida e melosa……
Un peccato di gola che si può fare di frequente. Aspetto i vostri commenti
Che ricettina golosa!! Piacere di conoscere il tuo blog! Assunta
Ciao Assunta, grazie per essere passata
Mmmm molto golosa… forse un po’ troppo piccina…:)
Io non uso la stevia potrebbe andare lo zucchero di canna?
Ciao Tiziana, la torta è piccolina così non si rischi di fare troppi bis…………
La stevia diminuisce ancora di più le calorie, puoi comunque usare tutti gli zuccheri che vuoi
Adoro le torte di mela…questa è ottima e anche light..meglio di così!!! :-))
Bravissima sempre cara,un bacione felice domenica ciao :-*
Grazie a te Dayana! sei sempre presente, buona settimana
Da provare sicuramente, mi piace moltissimo questa ricetta!
E’ semplice ma saporita
Ricetta deliziosa!
Grazie mille Martolina
buona
Grazie!
Ciao.Oh ecco questo e’ il dolce che fa per me.Proprio oggi mi sono messa a dieta e gia’ stavo rimpiangendo le mie amate torte di mele
E’ semplice ma molto melosa……
Molto interessante…. Da provare! Grazie per la ricettiva!
Grazie a te per averla letta
grazie dell’idea, già pregusto e penso a come ampliare il parco “dolci light” :-))
Ciao Silvia, hai un blog anche tu?