Stuzzichino veloce
Vi presento questo stuzzichino veloce, semplice e gustoso, diventerà sicuramente un must in casa vostra. Io lo preparo spesso e riscuote sempre successo.
Qualche giorno fa a casa di amici ho assaggiato per la prima volta nella mia vita questo antipasto rustico ma gustoso, profumato e davvero saporito. non ci credete ma era un semplice pezzetto di mortadella grigliata. La mortadella è un salume molto buono, io l’ho sempre mangiata al naturale, con pane e focaccia, magari tritato insieme ad altri ingredienti ma mai grigliato.
Il sapore della mortadella grigliata è diverso da quella che comunemente si usa “cruda”…..direi che ci guadagna, si forma una crosticina croccante…..la goccia di glassa all’aceto balsamico poi conferisce a questo stuzzichino un tocco in più.
Ingredienti:
una fetta di mortadella dell’altezza di 1 cm o poco più
glassa all’aceto balsamico
Il procedimento è ultra semplice, quasi mi vergogno a scriverlo.
Tagliare la mortadella a losanghe o a quadretti e grigliarla sulla piastra oppure sulla brace per pochi minuti, stando attenti a non bruciarla. Versarvi sopra una goccia di glassa all’aceto balsamico e servire immediatamente in ciotoline monoporzione.
Stuzzichino molto adatto ud una cena rustica
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E’ proprio una bella e semplice preparazione. Anche salva tempo.
Bell’idea.
aggiungerei anche buono, anche se l’aspetto lascia un pò a desiderare