Gli oreo cheesecake sono dei dolcetti buonissimi, veloci da preparare,adatti a placare  momento di golosità. Vi consiglio proprio di provarli, non rimarrete delusi

oreo cheesecake

 

Oreo cheesecake

Che carini questo oreo cheesecake in versione mini, sono un delizioso finger food, adatto alle feste per i bambini, ma non solo, Sono velocissimi da fare e si mantengono in frigo per qualche giorno, sono sicura che se li preparerete spariranno in un attimo, sono buoni,  anzi buonissimi……da leccarsi le dita!

Si servono bene nei buffet perchè la carta dei pirottini vi aiuterà a  non sporcarvi le dita.

La base di questi dolcetti è un biscotto Oreo, ma saranno buonissimi anche se usate i Ringo, sopra c’è una crema cotta in forno davvero squisita.

Ingredienti per sette docetti

7 biscotti Oreo oppure Ringo

1 uovo

250 gr. di Philadelphia

60 gr. di panna acida

50 gr. di zucchero

un pizzico di sale

3 biscotti Oreo sbriciolati grossolanamente

Mettere dei pirottini all’interno di una teglia da muffin oppure appoggiateli dentro ad altri stampini in silicone (come vedete nella foto)

oreo cheesecake

Porre sul fondo del pirottino un biscotto Oreo intero.

In un contenitore sbattere con la frusta il Philadelphia con lo zucchero, aggiungere un pizzico di sale. Poi mettere l’uovo, sbattere bene e per ultima mettere la panna acida.

Aggiungere al composto ottenuto i biscotti sbriciolati grossolanamente, avrete ottenuto un composto morbido che frazionerete tra i 7 pirottini.

Nel frattempo avrete acceso il forno alla temperatura di 170°, inserite in forno i pirottini e lasciate cuocere per 25-30 minuti, cioè fino a quando il ripieno si sarà ben rassodato. Lasciate raffreddare fuori dal forno senza toglierli dallo stampo.

Mettere poi in frigo per almeno 4 ore. Servire ben freddi.

Saranno un successone, piaceranno a grandi e piccini, volendo, se si desidera renderli ancora più golossi si possono glassare con una ganache al cioccolato, oppure del semplice cioccolato fuso.

Questa ricette è tratta del meraviglioso blog dell’Araba felice, fonte di continua  ispirazione…..

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18 Comments

18 Comments on Oreo cheesecake finger food

  1. sabrina
    16 febbraio 2016 at 9:03 (2 anni ago)

    mmmmmmm che buoni

    Rispondi
    • daleccarsiledita
      16 febbraio 2016 at 21:16 (2 anni ago)

      Grazie carissima

      Rispondi
    • daleccarsiledita
      16 febbraio 2016 at 21:16 (2 anni ago)

      sono buonissimi

      Rispondi
    • daleccarsiledita
      16 febbraio 2016 at 21:16 (2 anni ago)

      grazie

      Rispondi
  2. Lidia
    16 febbraio 2016 at 12:09 (2 anni ago)

    Super golosi!! Brava!!:)

    Rispondi
    • daleccarsiledita
      16 febbraio 2016 at 21:16 (2 anni ago)

      Grazie Lidia

      Rispondi
  3. Debora
    16 febbraio 2016 at 18:51 (2 anni ago)

    sono favolosi, bellissimi e super facili, proverò anche questi cara Paola, bravissima 😀

    Rispondi
    • daleccarsiledita
      16 febbraio 2016 at 21:17 (2 anni ago)

      Grazie Debora, sempre gentilissima

      Rispondi
  4. damerinda
    17 febbraio 2016 at 10:13 (2 anni ago)

    PROPRIO DA LECCARSI LE DITA ,BRAVA

    Rispondi
    • daleccarsiledita
      17 febbraio 2016 at 18:49 (2 anni ago)

      Grazie damerinda

      Rispondi
  5. Aurora
    17 febbraio 2016 at 12:10 (2 anni ago)

    Fighissimoooo e golosissimo

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    • daleccarsiledita
      17 febbraio 2016 at 18:49 (2 anni ago)

      Buonissimi!

      Rispondi
  6. Silvia
    17 febbraio 2016 at 12:59 (2 anni ago)

    piccoli scrigni golosi!! Un abbraccio SILVIA

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    • daleccarsiledita
      17 febbraio 2016 at 18:50 (2 anni ago)

      Grazie Silvia, mi onora che tu mi leggi, sei così brava

      Rispondi
  7. Cinzia
    19 febbraio 2016 at 22:44 (2 anni ago)

    Ma che golosità, complimenti 😀

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    • daleccarsiledita
      21 febbraio 2016 at 17:52 (2 anni ago)

      sono davvero buoni

      Rispondi

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