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Fiore di pasta brisè

Come lo possiamo definire? Antipasto simpatico o torta salata sfiziosa………che preferite?Amo le preparazioni particolari ma semplici e veloci e possibilmente che si preparano in anticipo. Questo fiore di pasta brisè si presenta bene, è’ veloce nella preparazione e saporito e poi….si può preparare diverse ore prima conservandolo in frigorifero coperto dalla pellicola trasparente, cuocendolo all’ultimo momento.

fiore di pasta brisè
fiore di pasta brisè

Io lo consiglio sia come antipasto, mi mette in tavola ed ogni commensale prende il suo spicchio, sia come secondo piatto, ecco una sfiziosa torta salata che farà la sua bella figura e piacerà a tutti

Ingredienti:

2 rotoli di pasta breisè rotonda già pronta (oppure fatta da voi)

salumi e formaggio di vostro gusto (io prosciutto cotto e scamorza)

latte per spennellare la preparazione oppure tuorlo d’uovo diluito con il latte

Ho steso un rotolo di pasta briseè già pronto e vi ho adagiato del prosciutto cotto e scamorza, lasciando liberi i bordi, ho coperto con un altro rotolo di pasta breseè e ho sigillato i bordi con le dita.

fiore di pasta brisè
fiore di pasta brisè

 

fiore di pasta brisè
fiore di pasta brisè

A questo punto ho fatto così:
ho appoggiato nel centro del disco un bicchiere e ho premuto un pò, ho diviso la pasta un 4 spicchi, poi ogni spicchio in 2 e ancora in 2 fino ad avere 16 petali.

fiore di pasta brisè
fiore di pasta brisè

Ho preso a 2 a 2 i petali e li ho girati uno verso sinistra e uno verso destra per 2 volte su se stessi, continuando fino alla fine dei petali ottenendo questo grazioso fiore

Ho spennellato la preparazione con del latte e ho infornato a 180° per 30 minuti circa, è davvero carino a vedersi, facile da preparare e molto  saporito

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fiore di pasta brisè
fiore di pasta brisè

 

Pubblicato da daleccarsiledita

Il mio nome è Paola, sono senese . Sono sposata da 28 anni, ho 2 figli di 23 e 25 anni. La cucina, insieme all'informatica e al cinema è uno dei miei hobby.......creare mi rilassa. Da qualche mese sto cercando di curare le foto delle ricette, spero di imparare sempre di più e sempre meglio.

8 Risposte a “Fiore di pasta brisè”

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