Amate il gusto piccante? Se la risposta è si, leggete la ricetta dei fagioli piccanti alla messicana, vi piacerà sicuramente, è un piatto gustoso ed economico. Adoro i fagioli alla messicana… super piccantissimi! Ecco qua un’idea sana per una cenetta rustica…e afrodisiaca…
E’ anche una ricetta veloce da improvvisare se capitano ospiti inattesi a cena, e…da non sottovalutare si prepara in anticipo e si riscalda prima di mangiare
Ingredienti
Ecco cosa serve per preparare la ricetta
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fagioli 400-500 g
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Passata di pomodoro 300 g
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Acqua 300 ml
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dado vegetale 1/4 cucchiai
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cipolla mezza
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Peperoncini 1-2
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Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
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Tabasco q.b.
Preparazione
ecco come fare i fagioli piccanti, ricetta facile
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La ricetta è veloce se si usano i faglioli già lessati, naturalmente questa operazione di lessatura si può fare il giorno prima.
Mettere al’interno di un tegame di coccio l’olio extravergine di oliva e la cipolla tagliata a pezzettini piccoli, far rosolare a fuoco basso aggiungendo anche un pò di brodo vegetale
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Aggiungere i fagioli scolati dal liquido di cottura, la passata di pomodoro, i peperoncini piccanti e un pò di brodo vegetale. Portare a bollore e far cuocere per una ventina di minuti, è bene lasciare i fagioli un pò brodosi per due motivi: il primo è che raffreddandosi il composto si compatterà un pò, il secondo invece è che quando li servirete un pò di liquido servirà per fare la “scarpetta”
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Assicuratevi che non ci sia bisogno di aggiungere sale, controllate il punto di cottura e la giusta densità. Al momento di servire in tavola accompagnare con la salsa Tabasco se gradite un gusto davvero super piccante
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Da leccarsi le dita…
Note
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